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清炒苦瓜的家常做法窍门(清炒苦瓜的家常做法)

编辑:逍遥八字网 日期:2022-10-29 06:00:02 浏览:0
导读大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于清炒苦瓜的家常做法窍门,清炒苦瓜的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前...

大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于清炒苦瓜的家常做法窍门,清炒苦瓜的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言现在是秋老虎的季节,苦瓜也是必不可少的,家常菜,随意一炒,做法没有太多讲究,配料也可以随心,我家最喜欢用青椒和西红柿一起炒苦瓜,苦瓜炒出来脆脆的,苦苦的,正适合这个炎热的天气。

2、材料主料:苦瓜1根;辅料:青椒适量、西红柿适量、盐适量、大蒜适量清炒苦瓜1苦瓜切开去瓤,洗干净2锅里放入油,放蒜瓣,炒出香味3放入切好的青椒和西红柿,翻炒一下4放入切好的苦瓜,翻炒均匀5加入少许盐,大概翻炒两分钟就可以了,苦瓜不要炒得太死,熟了脆脆的口感更好吃哦小贴士1.吃不惯苦瓜味道的亲们可以把苦瓜切好之后用盐腌制一下,挤出水分再炒也是可以的,但是炒制的过程中要注意盐的控制哦2.苦瓜的选择: 外表的颗粒越大越饱满则代表了里面的果肉越厚。

3、反之如果外表的粒粒很小,则是苦瓜里面果肉也较薄的。

4、大家挑选的时候应当挑翠绿色外皮的苦瓜,这种的是比较新鲜的。

5、而有些发黄了的苦瓜则是生长过头了的,吃起来没有苦瓜应有的口感,会发软,没有脆实的感觉。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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