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酸豆角的简单做法(酸豆角的家常做法)

编辑:逍遥八字网 日期:2022-10-28 06:00:58 浏览:0
导读大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于酸豆角的简单做法,酸豆角的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言我们家...

大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于酸豆角的简单做法,酸豆角的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言我们家乡本没有酸豆角,我是前几年去黄山旅游,才第一次吃到酸豆角的,这一吃,就立马喜欢上了。

2、只是启东这地方没有这个菜,所以吃的机会也不多,偶尔吃一次,就会想办法尽量多吃一些。

3、后来,在网络上看到有做酸豆角的菜谱,就学会了这道菜。

4、现在,想吃就自己动手做做,简单的很捏。

5、材料主料:长豇豆1500g;辅料:白酒适量、盐适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量自制酸豆角1准备好食材2准备一个泡菜坛子,洗净,晾干3煮锅里放满水,放入干辣椒、八角、桂皮、花椒等调料4加适量盐煮开,放凉,倒入白酒5豇豆洗净,放太阳下晒半天6去杂质,切段7把豇豆放入泡菜坛子8倒入煮好的卤水9盖上盖子,在坛口加些水,放7天左右,就可以吃了小贴士1.所有的东西都不可以沾上油。

6、2.放入荫凉的地方,不要让坛子晒到太阳。

7、3.盐与水的比例,自己掌握,可以尝一下,咸点为宜。

8、4.白酒是高度酒。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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